Popis produktu

Holdomat 323 disponuje funkcí Delta-T vaření.
Jako volitelné příslušenství si můžete přikoupit teplotní sondu, díky níž můžete řídit varný či udržovací proces podle teploty jádra pokrmu.
To s sebou přináší hned několik úspor – vyšší výtěžnost surovin, snížení provozních nákladů, respektive spotřeby elektrické energie a úsporu času personálu.
Holdomat 323 má přehledný OLED displej a kapacitu 3x GN 2/3 (hloubka 65 mm) nebo 2x GN 2/3 (hloubka 100 mm).
Rozměr gastronádob je GN 2/3 (354x325 mm).

Technické parametry:
kapacita: 3x GN 2/3 (hloubka 65 mm) nebo 2x GN 2/3 (hloubka 100 mm)
Celkový příkon: 1,05 kW
Napájení: 1N/230V/50-60Hz
Jištění: 10A
Teplota: 20-120°C

Volitelné příslušenství:
Teplotní sonda - cena 8.925,- Kč bez DPH
Podstavec s kolečkama - cena 14.364,- Kč bez DPH
Podstavec s místem pro Holdomat pod konvektomat 611 nebo 1011 - cena 17.745,- Kč bez DPH
Konzola pro uchycení na zeď - cena 4.200,- Kč bez DPH